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無土栽培是當今世界上最先進的栽培技術，由于比土壤栽培具有許多優點，因此近幾年來的發展呈直線上升趨勢。

1、水培栽培：

水培蔬菜是指大部分根系生長在營養液液層層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜，是無土栽培技術最主要的栽培形式之一。

2、巖棉栽培

巖棉栽培是將植物栽植于預先制做好的巖棉中，巖棉由60%的輝綠巖、20%石灰巖和20%的焦炭在1600℃的高溫下熔化噴成纖維并壓成塊。巖棉具有很好的透氣性和保水性，經過1600℃的高溫提煉，無菌、無污染，因此是歐洲主要的無土栽培的基質。

3、基質栽培

基質栽培是將作物的根系固定在有機或無機的基質中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液，栽培基質可以裝入塑料袋內鋪于栽培溝或槽內。