無(wú)土栽培可避開(kāi)土壤病蟲(chóng)害，產(chǎn)品更安全，出口潛力大。當(dāng)然它產(chǎn)生的效益比設(shè)施栽培高很多。隨著人們對(duì)無(wú)公害的蔬菜需求越多，無(wú)土栽培蔬菜備受大眾的喜愛(ài)。
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1、水分管理：應(yīng)依據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、環(huán)境因子和基質(zhì)情況及時(shí)調(diào)整灌水量及次數(shù)，保持基質(zhì)含水量在60%－85%之間。前期氣溫高，一般每天澆水1次，后期氣溫偏低，可2d澆水1次；成株期每株每次澆水量0.7－0.9L。開(kāi)花坐果前少澆，結(jié)果盛期多澆，后期少澆；高溫天氣多澆，冷涼天氣少澆，陰雨雪天氣停澆。
2、肥料管理：追肥一般在定植后20d開(kāi)始，此后每隔10d追1次烘干雞糞，每次每株追15g，坐果后每次每株追25g。將肥料均勻撒在離根莖5cm外的周?chē)Ｈ糁仓瓿霈F(xiàn)缺素癥，視具體情況追施速效無(wú)機(jī)肥。坐果后溫室內(nèi)增施C02，早晨揭苫后30分鐘開(kāi)始施放C02，晴天持續(xù)施放2小時(shí)以上并維持較高濃度，至通風(fēng)前11小時(shí)停止，陰雨無(wú)日光天氣應(yīng)停止施放。
3、溫度管理：定植后至緩苗期適宜晝溫為30℃－35℃，夜溫為20℃－25℃；緩苗結(jié)束至開(kāi)花結(jié)果期適宜晝溫為20℃－25℃，夜溫為16℃－18℃。前期以遮光降溫為主，結(jié)果后期做好保溫工作，防止夜溫過(guò)低而影響果實(shí)的成熟和轉(zhuǎn)色。
4、植株調(diào)整：采取吊蔓栽培。門(mén)椒開(kāi)花時(shí)，去除基部側(cè)枝，門(mén)椒要及早疏去或采收。疏花疏果時(shí)要及時(shí)去除主枝上弱小的不結(jié)果枝。四門(mén)斗椒坐果后，留4條主枝無(wú)限生長(zhǎng)，去除其余側(cè)枝。
5、掛果貯藏：在大部分果實(shí)定個(gè)轉(zhuǎn)色后，可通過(guò)降溫和控水的辦法推遲果實(shí)的采收，直至元旦、春節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)。
6、病蟲(chóng)害防治：以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。采用化學(xué)防治時(shí)，選擇低毒低殘留農(nóng)藥，確保產(chǎn)品不受農(nóng)藥污染。